Penggolongan Karbohidrat

Karbohidrat

Karbohidrat adalah senyawa karbon yang mengandung gugus fungsi keton/aldehida dan gugus hidroksi.
Penggolongan atau jenis jenis Karbohidrat.

Karbohidrat ditinjau dari strukturnya ada 2 golongan yaitu aldosa (karbohidrat yang mengikat gugus fungsi aldehida) dan ketosa (karbohidrat yang mengikat gugus keton).

Karbohidrat sederhana contohnya monosakarida seperti glukosa, fruktosa dan galaktosa atau juga disakarida seperti sukrosa dan laktosa. Karbohidrat sederhana terkandung dalam produk pangan seperti madu , buah-buahan dan susu

Karbohidrat kompleks contonya pati, glikogen(simpanan energi didalam tubuh), selulosa serat(fiber). Karbohidrat kompleks terkandung didalam produk pangan seperti nasi, kentang, jagung, singkong, ubi, pasta, roti dan sebagainya.

1.    Monosakarida: karbohidrat yang sederhana dalam arti molekulnya hanya terdiri atas beberapa atom karbon saja dan tidak dapat diuraikan dengan cara hidrolisis dalam kondisi lunak menjadi karbohidrat lain.
monosakarida mempunyai 2 jenis struktur yaitu terbuka dan melingkar(siklis).

sifat sifat monosakarida: berupa zat padat yang mudah larut dalam air, mereduksi pereaksi fehling, tollens, dan benedict, bersifat optis aktif dan menunjukkan gejala mutarotasi.
Monosakarida dibedakan menjadi aldosa dan ketosa, Aldosa dan ketosa merupakan monosakarida (gula sederhana) yang dibedakan berdasarkan gugus yang dimilikinya. Suatu monosakarida dikatakan aldosa apabila memiliki gugus aldehida, dan dikatakan ketosa apabila memiliki gugus keton.

Aldehida dan keton sama-sama terdiri atas ikatan rangkap C=O. Pada aldehida ikatan C=O memiliki satu atom hidrogen yang terikat padanya, sedangkan keton ikatan C=O memiliki dua gugus hidrokarbon (C-H-O) yang terikat padanya.
Berdasarkan jumlah atom karbon tersebut, monosakarida dibagi menjadi: triosa(C3H6O3), tetrosa(C4H8O4), pentosa(C5H10O5), heksosa (C6H12O6), heptosa (C7H14O7).

Monosakarida yang termasuk aldosa antara lain: erithrosa, threosa, ribosa, arabinosa, xilosa, glukosa, manosa, dan galaktosa.

Monosakarida yang termasuk ketosa antara lain: erithrulosa, ribulosa, fruktosa, psikosa, dan sedoheptulosa.

contoh aldosa yaitu glukosa dan galaktosa, contoh ketosa yaitu fruktosa. Monosakarida yang paling sederhana adalah gliseraldehida dan di hidroksiaseton. Contohnya mono sakarida

a.    Glukosa: suatu aldoheksosa dan sering disebut destrosa karena mempunyai sifat dapat memutar cahaya terpolarisasi kearah kanan

b.    Fruktosa: suatu ketoheksosa yang mempunyai sifat memutar cahaya terpolarisasi kekiri, karenanya disebut juga levulosa

c.    Galaktosa: mempunyai sifat memutar bidang cahaya terpolarisasi kekanan.

d.   Pentosa: beberapa pentosa yang penting diantaranya adalah arabinosa,xilosa, ribosa, dan 2-deoksiribosa

2.    Oligosakarida: senyawa yang termasuk oligosakarida mempunyai molekul yang terdiri atas beberapa molekul monosakarida.

a.    Disakarida: terbentuk dari dua monosakarida

Beberapa disakarida dan unit unit pembentuknya:
sukrosa tersusun dari 1 unit glukosa dan 1 unit fruktosa,
maltosa tersusun dari 2 unit galaktosa,
laktosa tersusun dari 1 unit glukosa dan 1 unit galaktosa.

b.    Trisakarida: terbentuk dari tiga monosakarida

c.    Tetrasakarida: terbentuk dari empat monosakarida.
d. rafinosa adalah suatu trisakarida yang terdiri atas 3 molekul monosakarida yang berikatan yaitu galaktosa-glukosa-fruktosa.
e. stakiosa yaitu suatu tetrasakarida stakiosa tidak mempunyai sifat mereduksi, contohnya galaktosa-glaktosa-glukosa+fruktosa.

Beberapa contoh termasuk oligosakarida:

a.  Sukrosa: glukosa dan fruktosa jika direaksikan menghasilkan sukrosa. Sukrosa dapat memutar cahaya terpolarisasi kekanan

   Glukosa + fruktosa = -h20 => sukrosa

b. Laktosa: dengan hidrolisis laktosa akan menghasilkan D-galaktosa dan D-glukosa karena laktosa adalah suatu disakarida yang terkagung dalam molekul gukosa dan galaktosa

c.  Maltosa: suatu disakarida yang terbentuk dari dua molekul glukosa

d. Rafinosa: suatu trisakarida yang jika dihidrolisis akan menghasilkan galaktosa, glukosa, dan fruktosa.

3.    Polisakarida

Molekul polisakarida terdiri atas banyak molekul monosakarida. Polisakarida utama yaitu amilum, glikogen dan selulosa merupakan polimer galaktosa. Isomer optis adalah isomeri yang disebabkan perbedaan arah putar bidang polarisasi cahaya.Polisakarida yang terdiri atas satu macam monosakarida atau monomer saja disebut homopolisakarida sedangkan yang mengandung senyawa lain disebut heteropolisakarida. Contoh senyawa homopolisakarida adalah:

a.    Amilum: amilum terdiri atas 250-300 unit D-glukosa yang terikat dengan ikatan 1,4-glikosidik, jadi molekulnya merupakan rantai terbuka.

b.    Glikogen: glikogen jika dihidrolisis juga akan menghasilkan D-glukosa

c.    Selulosa adalah suatu disakarida yang terdiri atas 2 molekul glukosa yang berikatan glikosidik antara atom karbon satu dengan atom karbon empat, dengan asam encer tidak dapat terhidrolisis tetapi oleh asam dengan konsentrasi tinggi dapat terhidrolisis menjadi selobiosa dan D-glukosa

d.   Pati yang mengandung unit-unit D-glukosa sedangkan asam hialuronat yang mengandung Nasetil- glukosamin dan asam glukoronat contoh senyawa heteropolisakarida adalah mukopolisakarida.

Pati umunya akan terbentuk dari 2 polimer molekul glukosa yaitu amilosa (polimer glukosa rantai panjang yang tidak bercabang), amilopektin (polimer glukosa dengan susunan yang bercabang-cabang).

Mukopolisakarida adalah suatu heteropolisakarida yaitu polisakarida yang terdiri atas  dua jenis derivat monosakarida. Derivat monosakarida yang membentuk mukopolisakarida tersebut adalah gula amino dan asam uronat.

Polisakarida yang larut dalam air akan membentuk larutan koloid. Polisakarida dibedakan 2 jenis yaitu:
polisakarida simpanan berfungsi sebagai materi cadangan yang ketika dibutuhkan akan dihidrolisis untuk memenuhi permintaan gula bagi sel, Contohnya pati,glikogen, dekstran
Polisakarida struktural berfungsi sebagai materi penyusun dari suatu sel atau keseluruhan organisme, contohnya selulosa, kitin.

Heteropolisakarida mengandung dua atau lebih jenis unit monosakarida yang berbeda.

Contoh soal: mengapa lemak yang mengandung asam lemak rantai panjang tidak larut dalam air sedangkan lemak yang mengandung asam lemak rantai pendek larut dalam air? Jwb: air adalah suatu pelarut yang bersifat polar sedangkan semakin panjang rantai karbon asam lemak pada lemak, maka sifat kepolaran lemak tersebut semakin berkurang. Oleh karena itu, lemak yang mengandung asam lemak rantai panjang tidak larut dalam air karena bersifat kurang polar (mendekati nonpolar) sedangkan lemak yang mengandung asam lemak rantai pendek bersifat polar sehingga larut dalam air yang bersifat polar juga.

Manfaat Air Perasan Jeruk Lemon

Manfaat Air Perasan Jeruk Lemon bagi yang punya kolesterol, asam urat, trigleserida, nyeri sendi, obesitas, ingin langsing, migrain, dan maag. Ini info penting di ketahui oleh anda

Dengan meminum air perasan Jeruk Lemon sehari 3 kali, akan membantu sel-sel kita untuk bekerja lebih sempurna dan menyembuhkan dari berbagai masalah penyakit yang berhubungan dengan Nyeri Sendi, Asam Urat, Trigleserida dan Kolesterol.

Cara memakai Air Perasan Jeruk Lemon yaitu:

1. Setiap pagi sebelum makan dan minum apapun. Satu buah perasan lemon dicampur air hangat tanpa gula. Dan manfaatnya maagpun sembuh, gak kembung. Pegal2 krn asam uratpun hilang. Daya tahan tubuh terjaga, gak gampang sariawan. Dan berat badan turun

2. minum jeruk nipis dengan segelas air putih bisa di tambah madu bisa membuat mood kita seharian jd semangat dn jg batuk yg mengelitikpun bisa sembuh.

3. minum sekali sehari pas bangun tidur langsung minum jeruk nipis dicampur air hangat. Dan manfaatnya badanpun segar
4. selain menurunkan kolesterol yg tinggi juga menghilangkan migrain, melancarkan BAB..
5. perasan jeruk nipis ditambah madu liar asli batuknya sembuh.
6. untuk terapi maag akut, kurang dari seminggu maag akut sembuh. ini juga termasuk di menu food combaining jadi kalau dilakukan terus selain menyehatkan lambung juga menstabilkan berat badan mjd ideal.
7. Jeruk lemon kalau udah masuk dalam lambung akan bersifat basa/alkali dan bukan asam, jadi aman di konsumsi saat perut dalam keadaan kosong.
8. Tips: perasan jeruk limon / nipis, jangan menggunakan barang yang terbuat dari plastik. Lebih bagus pakai yang terbuat dari bling
9. Jeruk nipis salah satu buah kesukaan nabi. jeruk nipis dan madu atau kecap, secukupnya 3x sehari 2 hari sudah sembuh.

Yang saya lakukan adalah sy peras sebanyak2nya jeruk lemon atau jeruk nipis, di masukkan ke botol sebagai konsentrat (hasil perasan tanpa di campur air), lalu pagi 1 jam sebelum makan sy minum segelas air putih yang sudah di campur perasan jeruk lemon/nipis tadi, siang minum lagi dan 1 jam sebelum tidur minum segelas lagi. Jadi lebih praktis ketimbang setiap mau minum kita peras jeruknya.

Karena ini bukan obat, maka jika mau kita bisa minum lebih sering atau lebih dari 3x sehari. Mempercepat prosesnya.

Saya sudah membuktikannya dan hasilnya luar biasa membuat tubuh saya lebih sehat dan segar.

Kita juga bisa lihat sebuah film yang menjelaskan pengaruh Asam makanan terhadap kinerja sel-sel tubuh yang menurun sehingga muncullah gejala penyakit tersebut diatas.

Dan kandungan basa/alkali dari Lemon/Jeruk Nipis akan membantu memulihkan kerja sel-sel darah merah dan membersihkan kolesterol/trigleserida dan asam urat dalam tubuh kita.

Dan hasilnya kita bebas dari rasa sakit kepala sebelah, pegal di pundak, nyeri sendi, sakit di telapak kaki, dan penyakit maag juga sembuh total.

Minyak Jelantah Atau Minyak Sisa Menggoreng Ternyata Bisa Dijernihkan

Tips Menghemat Minyak Goreng

– Gunakan minyak goreng yang baru untuk menggoreng bawang, kerupuk, atau kacang. Setelah selesai menggoreng, saring minyak yang masih berwarna kuning ini, lalu masukkan ke dalam wadah bersih.

– Sisa minyak tadi dapat digunakan kembali di hari yang sama untuk menumis sayuran,bumbu masak, atau menggoreng tahu, tempe, dan gorengan lainnya. Seusai digunakn, saring lagi dan masukkan ke wadah bersih.

– Jika masih ada daging ayam atau ikan yang akan digoreng saat itu juga, gunakan saja sisa minyak tadi untuk menggoreng. Nah, sisa minyak dari menggoreng ikan atau ayam warnanya akan menjadi kehitaman dan agak mengental. Sebaiknya, minyak goreng ini dibuang dan jangan digunakan lagi.

– Sementara itu, minyak yang sudah digunakan untuk menggoreng kue donat atau kembang goyang baunya akan wangi. Sebaiknya masukkan sisa minyak ke dalam wadah bersih dan gunakan untuk menggoreng pisang atau snack-snack manis lainnya.

Cara Menjernihkan Minyak Jelantah / Minyak Sisa Menggoreng

Minyak yang dipakai menggoreng beberapa kali tidak baik bagi kesehatan, disamping itu makanan hasil gorengannya pun tidak seenak menggoreng pertama. Jika Anda mempunyai minyak jelantah/minyak bekas pakai beberapa kali dan ingin menggunakannya lagi, ada baiknya anda segarkan/jernihkan dulu minyak jelantah itu dengan tips di bawah ini :

– Campurkan minyak goreng bekas/jelantah dengan arang sekam 1%-nya.

– Panaskan pada suhu 80 Derajat Celcius selama 30 menit.

Lihatlah, minyak jelantah yang warnanya pekat, kembali jernih dan segar kembali. Cita rasa masakan yang dihasilkannya pun akan lebih enak dan nikmat.

Bahaya Minuman Berkemasan apabila terjadi Kerusakan atau Bocor

Sebuah analisa seorang dokter mengatakan bahwa  didalam minuman tersebut telah ditumbuhi jamur. Hal ini karena adanya udara masuk ke dalam kotak minuman tersebut sehingga jamur mudah tumbuh membentuk gumpalan lendir. Kesalahan-kesalahan minuman berkemasan tersebut bisa jadi terjadi akibat proses produksi yang kurang baik atau karena adanya lubang yang kecil sehingga udara mudah masuk dan memicu jamur.

Perlu diketahui jamur tersebut akibat fermentasi berkembang dengan mudah pada minuman berperisa seperti jus. tidak cuman jamur namun bahaya menghampiri bagi kesehatan anda juga masuknya bakteri-bakteri sangat berbahaya yang dapat tumbuh dan berkembang di dalam minuman kemasan tersebut. Oleh sebab itu berhati-hatilah mengkonsumsi minuman berkemasan agar kita lebih cermat memilih kemasan yang tidak rusak atau bocor sehingga efek buruk tidak mengancam kita seperti tumbuhnya jamur atau bakteri dan perhatikan juga tanggal kadaluarsanya ketika akan memberli minuman berkemasan.

Cara lain yaitu lebih baiknya mengkonsumsi minuman yang sehat untuk tubuh atau buatan sendiri seperti jus buah yang dianggap lebih menyehatkan tubuh sehingga kita tidak perlu was-was untuk meminumnya dan keluarga tetap terjaga dari bahaya-bahaya yang mengintai.

Merk Produk Sengaja saya tutup, karena saya tidak menuduh 1 merk apapun, karena setiap kemasan tsb memiliki kemungkinan kerusakan yg sama, saya hanya ingin anda lebih waspada dan membuktikan nya sendiri dengan menggunting minuman kotak merk apapun itu.

 

Bunga Kitolod: Tanaman Liar yang dapat menyembuhkan mata

"BUNGA KITOLOD MENYEMBUHKAN MATA RABUN, SILINDER, KATARAK, PLUS MINUS"
BUNGA KITOLOD/PITOLOD /KEMBANG JANGAR
Tanaman kitolod atau kembang jangar / bunga bintang lima ini tumbuh liar di semak–semak, di tepi jalan, di pinggir selokan seolah terabaikan tak ada manfaatnya.
Baru sadar, Allah menciptakan apapun pasti ada hikmah dan manfaatnya, ternyata bunganya mempunyai khasiat yang luar biasa untuk mengobati berbagai penyakit mata seperti silinder, katarak, rabun jauh, rabun dekat, mata minus, plus, nyeri dan perih pada mata .
Teman saya mengatakan bunga bintang lima (kitolod) karena jumlah kelopaknya lima (mungkin begitu) karena pengalaman dia dengan bunga ini tak pernah terlupakan yaitu penyakit mata silinder si budi.
Anaknya yang masih kelas 4 SD harus memakai kacamata dan terlihat tak nyaman.setelah dioboti dengan bunga kitolod dengan cara ditetesi air celupan bunga kitolod secara rutin hingga beberapa bulan, akhirnya sembuh .
Ternyata setelah membaca buku tentang obat herbal, bunga kitolod di dalamnya ada senyawa seperti politerol, alkaloid, flavonoid, dan samponi yang dapat mengobati beberapa penyakit mata.
Untuk pengobatan caranya :
1. Petik bunga kitolod beberapa tangkai, kemudian masukan ke dalam gelas yang berisi air bersih, diamkan beberapa menit.
2. Kemudian ambil, teteskan ujung tangkainya pada bagian mata kanan dan kiri (masing-masing dua tetes) atau pada bagian mata yang sakit saja.
3. Pada saat penggunaan, mata terasa perih dan terasa sepet .itu hanya sebentar, kemudian lakukan berulang–ulang, minimal 3x sehari.
Rasakan hasilnya beberapa hari kemudian.
Semoga Bermanfaat

Rayuan Gombal Seorang Ikhwan Kepada Akhwat

1. Ukhti, Uhibbuki Fillah, ana mencintaimu karena Allah…
2. Ana jadikan anti sebagai adik angkat, mau kan?…
3. Anti cantik kalau pakai jilbab…
4. Jika di hatinya Ali terukir nama Fathimah, maka dihatiku terukir nama anti…
5. Ukhti, apakah engkau tulang rusukku yang bengkok?
6. Assalamu alaikum, anti sudah makan?
7. Anti sudah shalat malam belum? (sms jam 3 pagi)
8. Ukhti, boleh minta no hp? nanti ana kirimin sms tausiyah dech…

9. Subhanallah…ana kagum dengan kepribadian anti. Anti seperti Fathimah, Sumayyah dan Khansa.
10. Alangkah beruntungnya ikhwan yang akan mendapatkan anti kelak…Masya Allah…
11. Ukhti, pacaran adalah haram.”Dan Janganlah kamu mendekati Zina”. Maka itu, maukah anti ta’aruf dengan ana secara islami?
12. Ukhti, nanti kajian di sana datang ya? Ana juga datang…(ketemuan yuk!!)
13. Masya Allah, ilmu anti sangat luas, maukah membantu ana untuk selalu memberikan nasihat ke ana?
14. Maukah ukhti jadi admin group ana? Biar anti bisa menemani ana menghandle group ini.
15. Ukhti, kalau ada apa2 tentang masalah agama yang anti tidak tahu, tanyakan ke ana ya? Insya Allah ana akan bantu.
16. Ukhti, ana masih awam, ilmu ana sedikit, ana mohon ukhti membimbing dan mendakwahi ana selalu.
17. Ukhti, halalkan ana…jangan sampai ana putus asa jika ukhti menolak ana…
18. Anti sudah ana anggap sebagai adik ana sendiri, jadi jangan ragu2 jika membutuhkan sesuatu ke ana…
19. Ukhti sudah hafal berapa juz? Bolehkah ana mendengar bacaan ukhti?
20. Afwan ukhti…ana kesulitan jika bertemu secara langsung. Maukah kita tukeran foto saja? Tapi ukhti duluan ya?
21. Ukhti, abang anti adalah teman akrab ana, semoga dengan anti bisa akrab…
22. Malam ini bintang berkurang satu…karena yang satunya sedang bersama ana sekarang…
23. Anti tau ngga kalau kedua orangtua anti itu pencuri? Mereka telah mencuri bintang yang paling indah di langit, dan menaruhnya di mata anti…
24. Anti selalu bikin ana takut. Pertama bertemu, ana takut bicara kepada anti. Pertama bicara, ana takut nanti suka pada anti. Pas suka, ana takut nanti jatuh cinta pada anti.
Udah jatuh cinta, ana takut kehilangan anti…
25. Tadi malam ana kirim bidadari untuk menjaga tidur anti. Eh, dia buru-buru balik. Katanya, ‘Ah, masa bidadari disuruh jaga bidadari?
26. Ana tercipta hanya untuk menjadi suami anti…
27. Ana bersedia menjadi lilin, Membakar diri ana untuk menerangi diri anti…
28. Ukhti, bolehkan ana pinjam Flashdisknya? untuk mentransfer hati ana ke hati ukhti…
29. Ukhti, dirimu ibarat sendok, karena selalu mengaduk-aduk hati ana.
30. dan lain-lain.